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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です
醤油ダレ
岩塩
日本酒
本みりん
濃口醤油
昆布
えのき
スープ
昆布
煮干し
ゲンコツ
背ガラ
豚バラ
チャーシュー
スープで煮たチャーシュー
醤油ダレ
製麺
春よ恋149g
はるゆたか149g
タピオカ粉2g
水110cc
塩3g
かんすい3g
香味油
にんにく
背脂
トッピング
ねぎ
きのこいろいろ
チャーシュー
以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
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